Julie
Équipe pédagogique - Coordinatrice scolaire
- houtopia.houffalize@gmail.com
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Le coeur grenadine !
Le salé est salé et le sucré, sucré... Cependant, pour des saveurs plus complexes, le ressenti n'est pas universel ! Le goût est une expérience sensorielle subjective et un sens multisensoriel ! La majorité des sensations liées au goût proviennent de la vue, de l'ouïe, du toucher et surtout, de l'odorat. Notre perception et notre manière de goûter est aussi influencée par l'environnement, nos expériences, notre humeur, notre éducation ou même notre culture.
Un poisson semble-t-il meilleur lorsqu'il est mangé le long de la mer ? A-t-on les mêmes sensations gustatives enrhumé‧e lorsque notre nez est bouché ?